自家製中華おこげ
Description
熱々の中華あんかけをかけてジュワァーっと香ばしいおこげ。ご飯が余ったら是非。保存も。
551Makochi
材料
作り方
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1
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オーブンシートにご飯を平に広げ、
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2
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もう1枚を上に被せ、綿棒で平に伸ばす。
あまり力を入れずに、厚みを均等に広げるように。
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3
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厚みが均一になったら、
オーブンシートのままラップせずにレンジで600w3分
レンジにかけて水分を蒸発させる。
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4
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また1枚のオーブンシートを上にかけ、まな板等をあてがってひっくり返し
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5
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ペリ〜っとめくって反対面も
600w3分レンジにかける
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6
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まだしっとりと水分があるので粗熱をとりつつ、網の上等に置いて乾かしておく。
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7
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適当な大きさにカット。
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8
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油で揚げる。
隣と引っ付きやすいけれど、揚がると外れるので気にしない。
乾燥が弱いと油はねが強いので注意！
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9
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完成★
冷めたらジップロックに入れて冷凍保存可。
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10
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おこげの中華あんかけにどうぞ★
レシピID 7052191
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔業務スーパーで市販品があったのですが、最近見かけなくなりました。ちょっと手間だけど作って冷凍保存出来るので時間のある時に。
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551Makochi
