10分♪ イチゴとトレビスのサラダ
Description
苺とドレッシングの蜂蜜がトレビスの苦みを和らげて食べやすくなりました。見た目も華やかなのでパーティやクリスマスにも。
atchamn
材料
トレビス（ラディッキオ）
1/2玉くらい
1/2～1パック
◇穀物酢または米酢
大匙2.5
◇サラダ油（キャノーラ、グレープシード、紅花、こめ油など）
大匙２.5
◇はちみつ
大匙1～1.5
◇塩
少々
◇胡椒
少々
◇すりおろし生姜（チューブ可）
お好みで小匙1/2～2くらい
作り方
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1
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トレビスは洗ってしっかり水けをきり、食べやすくちぎる。
◇は混ぜ合わせておく。小瓶に入れて振ると早いです。
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2
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苺は洗ってヘタを取り、1.5㎝角くらいに切ったらすぐキッチンペーパーの上に重ならないように乗せて水けをきる。
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3
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トレビスと苺を合わせる。ドレッシングは食べる寸前に再度混ぜ合わせてからかけます。
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4
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※画像はドライのイタリアンパセリを振ってますが無くても可。フレッシュなパセリを添えても。
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5
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トレビスの人気検索トップ10に入りました♡
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コツ・ポイント
トレビスと苺の水けをしっかりきるくらいです。
生姜は少なめに入れて味を見つつ好みで加減してください。入れなくても可。
蜂蜜は種類で甘みも変わるので、こちらも味を見つつ加減してください。今回はタリーズの蜂蜜を大匙1強入れてます。
生姜は少なめに入れて味を見つつ好みで加減してください。入れなくても可。
蜂蜜は種類で甘みも変わるので、こちらも味を見つつ加減してください。今回はタリーズの蜂蜜を大匙1強入れてます。
このレシピの生い立ち
完熟苺をたくさん貰ったので、ちょっと持て余しかけてた畑のトレビスとサラダにしてみたら相性抜群！ 来年のトレビス収穫時のための覚書。
atchamn
