切り干し風大根

Name: 切り干し風大根
Yield: 4人分
Ingredients: 大根 1/3本; 油揚げ 1枚; だしパック 1袋; 水 50cc; 油 少々; 醤油 少々; かつお節 少々

Description

都筑の農家さんが紹介する大根を使ったレシピです。
手軽に作れる簡単メニューとなっていますので、是非お楽しみください。

横浜市

材料（4人分）

大根

1/3本

油揚げ

1枚

だしパック

1袋

水

50cc

油

少々

醤油

少々

かつお節

少々

作り方

1

大根と油揚げを千切りにする。大根の葉を湯がいたものを１cm幅で細かく切る。
2

フライパンに油をひき炒め、水とだしパックの中身を入れ蓋をして中火で３分煮る。醤油を加える。
3

かつお節と大根の葉をちらします。

コツ・ポイント

切り干し風大根を作るとき、大根はフライパンの上でスライサーを使って切ると早くて簡単です。

このレシピの生い立ち

（メイドインつづき推進、都筑区区政推進課企画調整係）

レシピID : 7048372 公開日 : 21/12/16 更新日 : 21/12/16

このレシピの作者

横浜市

横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年9月2日

初れぽ

chako106HM

スライサー使うの忘れて少し厚くなりましたが本当に切り干し大根風に美味しく出来ました(*^^*)

#切り干し風大根 #簡単美味しいヘルシー

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