お寿司屋さんの出汁巻き卵
きめやか美研
作り方
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1
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ボウルに卵を入れて箸で切るように混ぜ、他の材料も入れて混ぜる。
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2
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卵焼き器に油を敷き、キッチンペーパーで余分な油を取る。
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3
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卵液を３～５回に分けて中火以上で焼く。都度２の油を使う。
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4
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巻きすに巻いて15分ほど置く。
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5
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ラカンカの香り（きめやか美研）砂糖の３倍の甘さ。甘い卵焼きにぴったり。カロリーゼロ甘味料。
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コツ・ポイント
カロリーゼロなのに砂糖の３倍の甘さがある「ラカンカの香り」を使えば、低カロリーで甘い出汁巻き卵が作れます。日本酒をちょっと加えてもいいです。
このレシピの生い立ち
ご家庭の味をちょっとひと手間でプロ風に。お寿司屋さんに近づけた卵焼きができます。
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