皮パリパリ！ チキンソテー
Description
面倒な手間、一切なし！
誰でも簡単に皮パリッパリのチキンソテーが焼けちゃいますよ。
誰でも簡単に皮パリッパリのチキンソテーが焼けちゃいますよ。
aimエイム
材料
（２人分）
作り方
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1
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鶏肉は、両面に軽く塩胡椒で下味をつける。
皮も丸まっていたら、伸ばして広げておくと良いですよ！
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3
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アルミホイルを上にのせます。
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4
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アルミホイルの上に鍋を置きます。 写真の鍋の中は前日のスープの残りが。空の鍋しかなければ水を入れて重い鍋にして下さいね。
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5
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４分ほど焼いて、お肉の内側外側を入れ替えます。
（写真は入れ替え後）
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6
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再度アルミホイル&鍋を置いてさらに２分〜焼きます。皮目がパリパリになるまで焼いて下さいね。
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7
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アルミホイルと鍋を外してお肉を返します。皮目カリッカリ！
皮を上にしてからはフタ厳禁。
もう２分焼いて火を止めます。
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8
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お肉をまな板等に移動してから、5分ほど切らずに皮目を上にして放置。すぐ切ると、肉汁が流れてしまうので注意...!
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9
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5分〜10分経ってからお肉を切ります。
私はまな板をベタベタにしたくないので、クッキングシートを使っています。
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10
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クッキングシートを一度クシャクシャにして広げてまな板の上に置きます。シートに余分な油が溜まって、まな板もキレイ！
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11
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皮がパリッパリ&カリッカリなの伝わりますか？？
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12
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完成〜♡
お好きなソース&味付けで召し上がれ。
写真はタルタルソースといただきました！
最高です〜。
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コツ・ポイント
本当は鶏肉１枚ずつ焼いた方が皮がきれいに焼けます。
我が家は鶏肉１枚では足らないので、２枚を一度に焼いて、内側外側を入れ替えして焼いています。
焼き時間は、お肉の枚数や大きさによって変えてくださいね。
我が家は鶏肉１枚では足らないので、２枚を一度に焼いて、内側外側を入れ替えして焼いています。
焼き時間は、お肉の枚数や大きさによって変えてくださいね。
このレシピの生い立ち
娘も主人もそして私も皮がパリッパリな鶏肉が大好きです！
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aimエイム
