基本のポテトサラダ
作り方
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1
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材料を用意します。
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3
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人参は薄い小さめのイチョウ切りにし、お湯を沸騰させ、5.6分茹でておきます。
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4
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じゃがいもは半分に切って、たっぷりのお湯で20分ほど茹でます。水気を切って火をつけ、芋を転がすと皮が簡単に剥けます。
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5
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茹でた人参を取り出し、ハムを細かく切っておき、きゅうり、玉ねぎはよく絞って水気を切ります。
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6
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じゃがいもをボウルに入れ、熱いうちに、マヨネーズと塩コショウをふり、よく混ぜておきます。
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7
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人参、きゅうり、ハム、玉ねぎを入れ、マヨネーズを回し入れ、よく混ぜておきます。隣はマスタードを入れ味変しました。
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8
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よく混ぜたら、お皿に入れ完成♪お好みで粗挽きブラックペッパーをふりかけます。
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9
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こちらは、あらびきマスタード入りの、ちょっとピリッとくる大人ポテサラです。
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コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちに味付けするのが大事です。しっかり味付けした後に他の材料を入れ、更に味付けします。きゅうりはシャキシャキ感を残すとGOOD♪
このレシピの生い立ち
ポテサラは、手間はかかるけど、手作りの方が断然おいしい(๑´ڡ`๑)