クリスマスにも☆大人の丸ごと焼きりんご
アイコ15
作り方
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1
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りんごに塩をふり、皮に擦り付けるようにする。
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2
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流水でよく洗う。
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3
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水気を拭き取る。
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4
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型抜きなどで芯の部分に跡をつける。
※省略しても◎ナイフなどで切り込みを入れても◎
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5
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丈夫なスプーンで芯をくり抜く。
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6
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こんな感じ。
※丁寧にやる場合はタネをすべて取るようにしてください。
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7
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底まで貫通させない。
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8
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くり抜いた穴に、てんさい糖大さじ1ずつ入れる。
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9
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ラム酒を小さじ1ずつ流し入れる。
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10
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シナモンを振り入れる。
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バター10gを詰め込む。
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再び、てんさい糖小さじ1/2くらいずつ表面にふりかける。
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お好みでシナモンもふりかける。
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15
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できあがり。
アツアツのままでも◎
冷ましてからでも◎
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お好みでハーブなどと一生に、お皿に並べる。
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17
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お好みの大きさに切り分ける。
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余ったソースを回しかけ
アイスクリームや生クリームなどを添えて、いただきます。
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★今回添えたのは、マスカルポーネとバニラのアイス
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ボウルにバニラアイス約100g
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マスカルポーネ約100g
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よく混ぜる。
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ラップに小分けする
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丸めて冷凍庫で約1時間以上冷やす。
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コツ・ポイント
・りんごの種はきちんと取り除く方が、食べやすいですが多少残ってても◎
・ラム酒を入れずにノンアルコールでも◎
・ラム酒を入れずにノンアルコールでも◎
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので、贅沢に使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アイコ15
