【カリカリおつまみ】☆★鶏皮の唐揚げ★☆
ＭEGUMI❤︎
作り方
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1
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鶏皮を食べやすい大きさに切る。
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2
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ビニール袋に入れ塩コショウを多めにかけ良く揉む。
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3
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フライパンに油1～2cm程入れ弱めの中火で温まるまで加熱する。
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4
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②に片栗粉を入れシャカシャカしてまぶし油に入れて揚げる。
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5
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皮のフチが固くなってきたら少し強めの中火にしてカリッとなるまで揚げる。
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6
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お皿にキッチンペーパーを敷き、揚げた皮をのせて完成♪
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7
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2022.01.28
カリカリ唐揚げの人気検索でトップ10入りしました♪
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8
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2023.01.14
鶏皮の人気検索で１位になりました★
検索して下さった方、作って下さった皆さんに感謝します!!
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9
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piiirieさん
とっても嬉しいコメントありがとうございます♪
唐揚げ屋さん超えてましたか!!
カリ②感伝わってきます
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コツ・ポイント
※ 最初から強火で揚げるとフニャッとなります！
最初は弱めの中火にして水分が飛んできたら少し強めの中火にしてカリッと揚げる。
最初は弱めの中火にして水分が飛んできたら少し強めの中火にしてカリッと揚げる。
このレシピの生い立ち
鶏皮を冷凍しておいて一気に作っても良いし、唐揚げの時に皮を剥がして揚げても◎
唐揚げのついでの場合は火加減に気を付けて！
一旦火を止めてから入れ、音がしなくなったら弱めの中火から揚げてね★
唐揚げのついでの場合は火加減に気を付けて！
一旦火を止めてから入れ、音がしなくなったら弱めの中火から揚げてね★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(24人)
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