セロリの葉の炒め煮の画像

Description

苦味のあるセロリの葉っぱを、下茹でと酢でサッパリ味に仕上げました。
セロリが苦手な方でも食べられちゃいます。

材料 (2人分)

ごま油
小さじ1
100ml
●しょうゆ
大さじ1/2~大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ざく切りにしたセロリの葉っぱを下茹でします。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、①を炒めます。
    全体に油が回ったらOK。

  3. 3

    ②に●を入れ、中火煮詰めます。

  4. 4

    器に盛り付けて炒りごまを散らす

コツ・ポイント

下茹でと酢で、セロリの苦味が和らぎます。
茎の部分はサラダや漬物等にどうぞ。

このレシピの生い立ち

友達のお義母さまに教えていただきました。
レシピID : 7028085 公開日 : 21/11/26 更新日 : 22/09/26

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