夫が作る我が家の麻婆豆腐。

にんにく、しょうが、しいたけ　ネギをみじん切りに。豆腐はお好みの大きさに。

フライパンにオイルを熱し、みじん切りのにんにく、しょうが、豆板醤、味噌を入れ、香が出るまで炒める。

オイルに香が十分でたら、ひき肉を入れ炒める。

●を混ぜたものをフライパンに入れ、一煮立ちしたら豆腐を加える。

片栗粉を水に溶き、日を止めた5に回し入れ、再度火にかけてとろみをつける。