ブランチに。ラタトゥイユの半熟卵乗せ
Description
簡単ガーリックトーストを添えて、休日のブランチに。
abc345
材料
（1人分）
作り方
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1
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グラタン皿やココット型にラタトゥイユを入れる。冷たい場合は電子レンジで温め、中央にくぼみを作り、そこに卵を割り入れる。
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2
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ピザ用ミックスチーズを散らし、オーブントースターで7-8分、卵が半熟になるまで焼く。
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3
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ガーリックトーストを作る。
フランスパンを好みの厚さに切って、トースターで焼く。
にんにくは皮をむき、半分に切る。
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4
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パンが焼けたら、パンの切り口に、にんにくの切り口を数回こすり付け、オリーブオイルをたらす。
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コツ・ポイント
面倒な作業なしに、簡単にガーリックトーストができます。ジェイミーオリバーによれば、ガーリックはゴシゴシッと2回だけこすり付けることがポイントだとか。でも私は4-5回はこすりつけてます。
このレシピの生い立ち
ラザニアを作ったあまりのラタトゥイユをリサイクルした。
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