鶏手羽入り☆野菜たっぷりトマトスープ

玉ねぎとにんじんは皮をむき1cm角、キャベツはざく切り、しめじは石づきを取りほぐす。

鍋に玉ねぎ、にんじん、キャベツ、トマト缶、しょうが、にんにく、水1.2リットルを入れ中火にかける。

沸騰したらアクを取り、手羽元、しめじ、コンソメを加える。

弱火にして40分コトコト煮る。

塩、コショーで味を調えたら完成。
あれば粉チーズをふる。