卵と人参だけで最高の人参しりしり 覚書
まりやん家
作り方
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1
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人参は千切りにする
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2
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卵に塩少々を入れて溶いておく
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、人参を炒めていく
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4
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人参がしなっとしたら塩をひとつまみ振りかけ酒大さじ1を入れアルコールを飛ばしながら炒める
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5
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溶き卵を流し入れざっくり混ぜながら炒めたら完成
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コツ・ポイント
塩コショウは駄目です。絶対に塩で味付けをしてください。人参の甘さに感動します
このレシピの生い立ち
色々試した結果行き着きました。塩と酒だけで求めてた味になりました☆*°
