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甘酢しょうがのちくわ肉巻き

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Description

豚と生姜の
黄金コンビ

材料

越前しょうがの甘酢漬け　ID6517337
100ｇ
ちくわ
4本
豚薄切り肉
8枚
米油
大さじ1
米粉
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●きび糖
大さじ1/2
付け合わせサラダ
適量

作り方

  1. 1

    ちくわに縦に切り込みを入れ、水気を絞った生姜を詰める。

  2. 2

    豚をちくわの長さに2枚並べ、きっちり巻きつける。4本作り、米粉をふる。

  3. 3

    小さめにフライパンを中火にかけて米油を熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして時々転がしながらこんがりと焼く。

  4. 4

    ●を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにしながら絡める。

  5. 5

    半分の長さに切って、さらに斜めに切り、サラダとともに盛り付ける。

  6. 6

    写真

    【越前しょうがの甘酢漬け】
    ID6517337

コツ・ポイント

ちくわに塩分があるので、調味料は控えめでＯＫ。

このレシピの生い立ち

ＪＡ福井県特産「越前しょうが」のレシピ。

生の新ショウガは日持ちがしませんが、甘酢漬けにすると、長くいろんなお料理にアレンジでき、便利です。

お弁当やおつまみに♪

ＪＡ福井県農産物直売所・喜ね舎愛菜館の越前しょうがを使っています。
レシピID : 7009030 公開日 : 21/11/08 更新日 : 21/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月28日
初れぽ
写真
あん猫
ちくわでボリュームアップ、いいですね！　
#ガリ活用
つくれぽを書く

( )
JA福井県
甘酢しょうがのちくわ肉巻き
by JA福井県