簡単　きりたんぽ

きりたんぽは市販品を使いました。3本入っているので1本を3つ位に斜めに切ります。

シメジは石突きを取り小房にする。ネギは厚めの斜め切りに。

鶏肉は皮を取り、肉の部分は一口大に切り、皮は出汁に使うので捨てない。

沸騰したらアクを取る。

肉の出汁が出たら皮を取り除く。

肉に火が通ったら味付けをし、きりたんぽを入れ1〜2分で柔らかくなるので器に盛る。