切って混ぜる2ステップにんじんサラダ
茨城県鉾田市
作り方
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1
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卵は沸騰したお湯に入れて、8分茹でてから水で冷やしておきます。
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2
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にんじんの皮をむいて、千切りにして、塩を加えて、良くもみ込みます。
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3
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にんじんがしんなりしてきたら、マーマレードジャム、米酢、オリーブオイルの順で混ぜていきます。
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4
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茹で卵は皮を剥いて、崩します。
お皿に、盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
にんじんは野菜スライサーなど、千切りにできるものを使えば、より短時間で作ることが出来ます！
サンドイッチの具に茹で卵と挟んだり、短時間でできるので、お弁当など困った時にもおすすめです。
サンドイッチの具に茹で卵と挟んだり、短時間でできるので、お弁当など困った時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
カフェ風サラダをお家でも簡単に再現できるレシピ
採れたての美味しいにんじんを使って、新鮮さを味わって欲しいにんじんサラダです。
鉾田市公認Instagram『鉾田の誇り』では、鉾田の美味しい情報を配信しています！ぜひフォローしてくださいね！
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このレシピの作者
茨城県鉾田市
