しみ旨☆ミニトマト入りポトフ
Description
ポトフにミニトマトが入って見た目鮮やかな一品になります！STAUBでの作り方も紹介しています
(◍´ಲ`◍)♡
(◍´ಲ`◍)♡
♪Key♪
材料
（4〜5人分）
4〜5本
80〜100g
小1本
中1/2個
1/8個
1本
1/3株
1P
コンソメ（キューブ）
4個
1000cc
ローレル
1〜2枚
クレイジーソルト
少々
作り方
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1
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ベーコンをオリーブ油（分量外）を引いたフライパンで軽く炒めます。
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2
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お鍋にコンソメ、水とローレルを入れ①と●の野菜を入れて5〜7分ぐらい煮込みます。（沸騰したら中弱火）
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3
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水にさらしておいたじゃがいもを入れ5分間ぐらい煮込みます。味見をして足りなかったらクレイジーソルトを入れます。
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4
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じゃがいもがやわらかくなり始めたらソーセージを入れ、ソーセージが温まったころにミニトマトを入れ火を止めます。
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5
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器に彩りよく盛り付け茹でたブロッコリーをあしらいます。
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6
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★補足・・・STAUBで調理
↓↓↓
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7
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水700cc、茅乃舎野菜出汁2袋で蒸気が出てから5分弱火で煮込み、仕上げに塩麹小さじ1～2を入れて整えます。
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コツ・ポイント
ミニトマトは煮過ぎると皮が破裂するので火を止める直前に入れて下さい。トマトに味が染み込むのは一度冷めてからなので翌日以降がしみ旨です！
このレシピの生い立ち
外食でトマトのおでんをいただいてとても美味しかったのでポトフでも絶対に合うのでは？と思いました♪
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