◇粉チーズひとふり舞茸のバターソテー◇
西＊絵子
作り方
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1
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舞茸は大きめにさく。
ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにバター、舞茸、ズッキーニ を入れてから火をつける。中火程度。※バターは焦がさないでね。
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3
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舞茸に火が入りズッキーニにバターが回ったら火を止めてお皿に盛る。
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4
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お皿に持ってから粉チーズとブラックペッパーかける。
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コツ・ポイント
舞茸は大きめに割いて存在感を出します。粉チーズとブラックペッパーは後がけにして風味を強く感じるように仕上げてあります！
このレシピの生い立ち
舞茸は調理しても崩れにくく存在感を最後までだせる食材なので、手早く調理できてシンプルに食べられるレシピを考えました(^-^)
西＊絵子
