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玉ねぎをみじん切りにします。
スパムを5mm角に切ります。
フライパンを中火で温め、ごま油をひき、玉ねぎとスパムを炒めます。
ウエイパーと塩こしょうを入れ、かき混ぜます。
具材を端によせ、溶き卵を入れて軽くかき混ぜます。
ご飯を入れて、しゃもじで切るように混ぜながら炒めます。
かつお節と醤油を入れて、しゃもじで切るように混ぜながら炒めます。
器に盛り、好みで葱をかけたら完成です。