チャーシュー切落しで魯肉飯風

卵とかぶるくらいの水を鍋に入れて加熱し、沸騰してから9分したら湯からあげて、水で冷やしてカラをむきます。

小松菜は食べやすい長さに切り、油、少しのチューブにんにく、塩、こしょうで炒めます。

炒めた小松菜を皿に移し、同じフライパンで、チャーシューを弱火で加熱し、五香粉を振ります。