お家で本格♪春雨とコーン入り玉子スープ

春雨は分量外の水で、表記通りに茹でておきます。

小さな器に水溶き片栗粉を作っておきます。

鍋に濾した茹で汁を温め、コーンと茹でた春雨、塩コショウを入れ沸騰させます。

まわりが焦げない程度の強火の状態でお玉でぐるぐる混ぜながら、溶き卵を少量ずつ流し入れてふわりと仕上げます。

お味をみて、ちょうど良ければ出来上がりです。