簡単!ちくわとツナ大根のホッコリ煮
作り方
コツ・ポイント
米のとぎ汁が常温の状態で大根を入れて茹でます。
この下茹をすることで大根独特の苦みが減り甘味を引き出してくれます。大人はもちろん子どもは特に食べやすくなります。
ただ、大根の苦みが好きなんだ!という方はもちろん水で茹でても良いですよ
この下茹をすることで大根独特の苦みが減り甘味を引き出してくれます。大人はもちろん子どもは特に食べやすくなります。
ただ、大根の苦みが好きなんだ!という方はもちろん水で茹でても良いですよ
このレシピの生い立ち
大根嫌いな子どもたちの苦手克服メニュー!
毎年義実家から無農薬栽培の美味しい手作り大根をたくさん頂くので子どもが食べられる大根レパートリーを増やそうと頑張っている2021の秋冬です!!
毎年義実家から無農薬栽培の美味しい手作り大根をたくさん頂くので子どもが食べられる大根レパートリーを増やそうと頑張っている2021の秋冬です!!