彩野菜の肉巻きとさっぱりスープ
作り方
コツ・ポイント
トマトを湯せんする時は、十字に軽く切れ込みをいれておくと簡単にむけます。捨ててしまいがちなセロリの葉やニンジンの皮もうまく活用してさっぱりとしたスープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「3Rフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております!
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