お弁当のおかずに！シンプルな竹輪の蒲焼♬

竹輪に切り込みを入れて開く。

長さを3等分にして上下を切り落とさずに切り込みを入れる。

片栗粉をまぶす。
切り込み部分にもまぶしておくとタレがよく絡みます。

ある程度焼けてくると、丸まらなくなります。裏面も同様に両面こんがり焼く。

●を合わせてタレを作っておく。
ちくわそのものに味があるので、砂糖や醤油は少なめにしています。

弱火にしてタレを加えて両面にサッと絡める。