豚バラしょうが塩うどん

今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」と「香（かおり）いりごま白」を使います。

豚肉は一口大に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。長ねぎは斜め切りにする。

鍋に「純正ごま油 濃口」を入れて中火で熱し、しょうが、豚肉の順に加えて炒める。

豚肉に火が通ったら酒を加え、木べら等で鍋底のうまみをこそぎ落とし、水、【A】を加えて煮る。

あくが出てきたら取り除き、しょうゆを加えて味を調える。

冷凍うどんは表示通りに電子レンジで加熱し、器に入れる。