豆腐の肉巻き〜切り干し餡掛け〜の画像

Description

切り干し大根で餡かけ!
豆腐の肉巻きと相性抜群♪

材料 (4人分)

300g
12枚
○醤油
大さじ3
○みりん
大さじ2
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1
300cc

作り方

  1. 1

    豆腐は12等分します。片栗粉(分量外)をまぶして、豚バラ肉を巻き付けます。焼き目がつくまで焼きます。

  2. 2

    まず、切り干し大根を水で戻しておきます。しっかり水をきってください。

  3. 3

    お鍋に【2】と水をいれ、火にかけます。○をいれて煮詰めましょう。

  4. 4

    水溶き片栗粉を流し入れ、とろっとすれば、【1】にかけて完成!!

コツ・ポイント

しっかり焼くこと!
餡はたっぷりかけるとGood!

このレシピの生い立ち

切り干し大根をそのまま食べるのもなぁ、、と思い!餡掛けにしちゃいました☆
レシピID : 6978767 公開日 : 21/10/12 更新日 : 21/10/12

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