冷凍トマトスープ 簡単濃厚代謝UP
すままむ
作り方
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冷凍トマト冷凍しめじ、一口サイズに切ったチョリソを全体にオリーブ油がからむように強火でトマトを潰し気味に5分程炒めます。
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トマトは煮崩れていくのでこのくらいでOK、あまり強く潰そうとするとはねるので、軽く！
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トマトジュース(今回は此方を使用)を全量入れ1度沸騰させてからコンソメを入れ蓋をして弱火でコトコト煮ます。IH火力2
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10分程煮たら、塩、胡椒、ケチャップ
で味を整え、醤油を入れます。我が家は自家製唐辛子醤油を入れます！
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味を整え再度沸騰させたら最後にオリーブオイルを回しかけて完成です。
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お好みで、乾燥パセリorバジルをふりかけたり、生のバジルを乗せても美味しいです。
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冷蔵庫にピザ用チーズが眠っていたら、飲む直前に入れてみて下さい！トロトロで美味です！
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ビーンズを煮込む時に投入すると栄養価がUP。家にあったら入れてます。
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生のトマトでも、トマト缶でも美味しく出来ます。トマトジュースはメーカーは何でも可！食塩入りでも可
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トマトもしめじも量は目安です。舞茸やマッシュルーム等に変更も美味ですよ！
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我が家はアレルギーがあり駄目なのですが、ニンニクを少量みじん切りし1の行程で炒めると旨味UP！
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このスープでトマトラーメンやスープパスタ、リゾット等にも活用できます！お試し下さい！
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コツ・ポイント
トマトの皮が気になる方は冷水につけて剥いて下さい。簡単に剥けます！チョリソの代わりにベーコン、ウインナーでも可。トマトジュースのペットボトルに水少量を入れて振って鍋に！残す事無く使用します！
このレシピの生い立ち
究極な冷え性の娘の為に試行錯誤した結果生まれたレシピ。唯一発汗を感じるらしく毎日ランチに持参する程効果大です♪汗拭きシートを購入した程暖まるらしいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
