竹輪とピーマンでチンジャオロース風！
さとみわ
作り方
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1
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ちくわ1本を8等分にカットする（タテに4等分にして、長さを半分にカット）
カットした竹輪に片栗粉をまぶしておく。
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2
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ピーマンは細切りにする。
フライパンに油を入れ熱し、ピーマンを炒める。
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3
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1分ほどピーマンを炒めたら竹輪を加えて一緒に炒める。
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4
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竹輪に片栗粉をまぶしたボウルに●を入れて混ぜる。（片栗粉が少し残っているので一緒に混ぜる）
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5
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1～２分ほど炒めて全体に火が通ったら●のタレを加えて絡め、仕上げにこしょうを少々ふる。
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6
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お肉の代わりに竹輪で作ったチンジャオロース風おかず。
子供たちに大好評でした(^^♪
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コツ・ポイント
竹輪に片栗粉を絡めておくと、味がよく絡んで美味しく仕上がり、タレに片栗粉を混ぜておく必要がないので、とっても簡単に作れます！
ピーマンの細切り具合によって、炒める時間は調整してみてください。
どちらもサッと炒めるだけでOKなので時短で完成！
ピーマンの細切り具合によって、炒める時間は調整してみてください。
どちらもサッと炒めるだけでOKなので時短で完成！
このレシピの生い立ち
竹輪をメインにしたおかずを作ろうと思っていたら、ピーマン大量が特売だったので、チンジャオロース風のおかずを作ってみることにしました。
思った以上に子供たちが美味しい！と喜んで食べてくれました♪
お肉より簡単に作れます(*^-^*)
思った以上に子供たちが美味しい！と喜んで食べてくれました♪
お肉より簡単に作れます(*^-^*)
さとみわ
