超簡単☆お弁当にぴったりたまご海苔巻き♫
あけぼしたびと
作り方
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1
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熱したたまご焼き用のフライパンにたまごに砂糖を混ぜたたまご液を入れふんわり半熟になるようにヘラで混ぜます。
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2
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たまごを手前ではなく横に丸めて焼きます。
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3
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温かいごはんにすし酢と砂糖を入れよく混ぜ5分くらいおいてから巻きすに海苔を敷きごはんをのせます。
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4
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ごはんを1cm位残して薄伸ばしたまご焼きを半分より少し手前にのせます。
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5
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ぐるぐるっと丸めます。巻き終わりを下にして約10分間おいて形を落ち着かせます。
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6
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必ず包丁を濡らしてから切ります。まず半分に切ります。絶対にはじから切らないでください。ぐちゃぐちゃになります。
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7
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また包丁を濡らしてからさらに半分に切ります。
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8
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また包丁を濡らしてからさらにさらに半分に切ります。
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9
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お皿にお寿司を並べたらたまご寿司ならぬ激うまたまごのり巻きのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
砂糖が多いのでたまごは焦がさない様にしましょう。中に巻く具は真ん中より少し手前にのせます。巻き終わりを下にして少しおきます。ごはんを落ち着かせて切りやすくするためです。切るときは必ず包丁を濡らします。絶対にはじから切らないでください。
このレシピの生い立ち
家にある物シリーズ♪♪♪さらにシンプル編！絶対家にあるたまごとご飯でたまごのり巻きを作りました〜♪♪♪お弁当に大好評でしたよ〜！ぜひお試しあれ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
あけぼしたびと
