大好評 フライドチキン
みゆwaco
作り方
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1
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ささ身の筋を取る。塩、黒胡椒をふる。にんにく、生姜をかける。
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2
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バッタ液◎、粉●を別々に混ぜる。
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3
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ささみを衣◎に入れる。
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4
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衣◎にくぐらせて、粉●を付ける。
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5
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１６０度で4分くらい揚げる。
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6
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油をきる。
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7
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２度揚げ１９０度に上げて約1分くらいカリッとするまで揚げる。
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8
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カリッと揚がりました。
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9
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完成。
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10
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骨付き肉揚げ時間は、160度で片面6〜7分、2度揚げ180度。
手羽先、手羽元は170度で5分程度。2度揚げ190度。
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コツ・ポイント
YouTubeに動画をのせています。https://youtu.be/gxhkxuMS--E
このレシピの生い立ち
覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みゆwaco
