茹で野菜のヨーグルト和え

ボウルに重ねたザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で数時間。水切りします。

水切りしたヨーグルトにすりおろした玉葱、塩麹を混ぜ味見。

茹でた野菜（写真はブロッコリー、アスパラ菜、インゲン）と和える。お好みで胡椒を挽いてください。