あさりのむき身で作る☆ボンゴレビアンコ

冷凍のあさりのむき身を解凍して、さっと水洗いしておく。

フライパンで玉ねぎのみじん切りとにんにくスライス、種を抜いた唐辛子をバターで炒める。

水と日本酒、鶏がらスープの素、ダシダ、かつおだしの素、塩を加えて10分ほど煮る。

パスタを規定の時間より1分程短めに茹でる。

パスタソースのフライパンに茹でたパスタを加えて火にかけ、トングでソースと麺をからめる。

仕上げにパセリをたっぷりかける。