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さつまいもとカボチャ（栗）の炊き込みご飯

さつまいもとカボチャ（栗）の炊き込みご飯の画像

Description

かぼちゃとさつまいもどっちの甘さもちゃんと感じて美味しいですよ。出汁の味もちゃんとします♪ほくほくです！

材料 （2合分）

お米
2合
水
2合分
カボチャ
100g
さつまいも
100g
a.しょうゆ
大さじ1
a.みりん
大さじ1
a.酒
大さじ1
a.ほんだし（顆粒だし）
小さじ1
a.塩
小さじ1/2
黒いり胡麻
適量

作り方

  1. 1

    お米は水で洗ってザルに上げておく。
    さつまいもとカボチャは1センチ大にカット！といいつつちょっと大きめかも（笑）

  2. 2

    さつまいもは水にさらして（10分くらい）灰汁を抜きますー　ザルにあげて水を切ります。

  3. 3

    写真

    まずはおかまにお米と水を2合分！
    そこにa.の調味料たちを入れます。
    さつまいもとかぼちゃもいれて混ぜましょう！

  4. 4

    写真

    炊飯器のスイッチオンして炊き上がりを待ちます。炊けたら切るようにして軽く混ぜてくださいね♪

  5. 5

    写真

    お茶碗によそって黒いり胡麻をちらしたら完成です！
    おこげもできてて美味しかったー
    秋は新米の季節でより美味しいですね。

  6. 6

    写真

    栗とさつまいもでも同じ分量で美味しくできました！！

コツ・ポイント

水はお米だけを入れたときに分量通り入れたほうがよさそうです。具材を入れてからだとうまくいかないです。かたくなったり、やわらかくなったりで。

このレシピの生い立ち

かぼちゃもさつまいももどっちも好き。そして新米もいただきました！あぁ。。炊き込みご飯にするのにどちらかは選べない。そんな時に両方入れてよくばり炊き込みご飯にしました。覚書です。
レシピID : 6959583 公開日 : 21/09/26 更新日 : 21/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年10月29日
写真
kumi⭐
さつまいも無くて、変わりに冷凍していた栗を入れました。秋の味覚美味しいです。
#カボチャ大量消費 #栄養たっぷり #秋の味覚 #秋の炊き込みご飯

秋の味覚たっぷりで美味しそうですね♪レポありがとうございます。

2023年4月3日
写真
野良ねこ男爵
タケノコをプラスして少しでも春っぽくしてみました(,,´ω`,,)とっても簡単で美味しいです！おコゲも出来て嬉しい♡⃛
#美味しい #簡単 #簡単で美味しい炊き込みご飯 #簡単うまうま炊き込みご飯

タケノコプラス！！食感も増して贅沢な美味しさになりそうですね！私もしてみますー⊂((・x・))⊃♪

2021年10月5日
初れぽ
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ponyoooon
ご飯にプラス甘味があって本当に美味しかったですー！
#ほくほく

ありがとうございます。お口に合ってよかったです。あまじょっぱい好きなので甘さを追加しがちです。

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Chisapoo☆
さつまいもとカボチャ（栗）の炊き込みご飯
by Chisapoo☆