高たんぱく!ホタルイカの炊き込みご飯

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Description

ホタルイカは内蔵ごと食べられるので、栄養豊富です!特にビタミンAは、5匹(50g)で成人1日分の推奨量を満たします!

材料

2合
200g
50g
生姜
1片
◎醤油
大2
◎みりん
大2
◎酒
大1
◎出し汁
2カップ

作り方

  1. 1

    米を研いで、炊飯器にセットする。

  2. 2

    【ホタルイカの下準備】
    ホタルイカの目を取り除く。出来れば、軟甲(透明の骨のようなもの)も取り除く。

  3. 3

    生姜を千切りにする。茎わかめを粗みじん切りにする。

  4. 4

    1に◎を加えて混ぜる。「炊き込みご飯」の線までだし汁を注ぐ。

  5. 5

    4にホタルイカと生姜、茎わかめを加えて、炊飯スイッチオン。

  6. 6

    炊けたら、下から混ぜてお椀に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

高たんぱく食品を求めて。
レシピID : 6957754 公開日 : 21/09/29 更新日 : 23/04/21

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