ちくわパン☆簡単
MIYAmanma
作り方
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1
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ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる。
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2
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牛乳にバターを入れてレンジで人肌に温める。
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3
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牛乳とバターを入れて菜箸でクルクル混ぜる。
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4
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手捏ねで約15分、手に付かなくなるまで捏ねます。オーブン40℃で１時間、一次発酵。
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5
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★のツナ・マヨネーズ・胡椒を混ぜる。片面に切れ目を入れたちくわにツナマヨを詰める。
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6
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２倍に膨らんだら生地を丸めなおして10分間おく。（ベンチタイム）
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7
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6等分にして丸める。
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8
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生地を伸ばし反面に6〜8の切れ目を入れて中央にちくわを乗せる。
反面まで巻いて切れ目を入れた反面で交互に閉じていく。
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9
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オーブン40℃で30分、二時発酵。
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10
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溶き卵をハケで塗り、青のりを振りかける。オーブン180℃で20分。
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11
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焼き色が付いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
手捏ねで15分、しっかり捏ねます！
このレシピの生い立ち
孫娘がツナマヨ好きなので、ちくわに入れて作ってみたら美味しくできました。
MIYAmanma
