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悪魔のおつまみ＊柿のクリームチーズ和え

悪魔のおつまみ＊柿のクリームチーズ和えの画像

Description

悪魔のおつまみ第2段♡甘い柿とクリーミーなチーズが相性抜群！仕上げのブラペとナッツも良いアクセントになりますよ〜

材料 （2人分）

柿
1個
クリームチーズ
20g
☆オリーブオイル
小さじ1
☆塩
1つまみ
☆レモン果汁(もしくは柑橘類の果汁)
小さじ1/2〜
☆塩胡椒
少々
☆ニンニクチューブ
お好みで
■ トッピング
ブラックペッパー、ナッツ類
適量

作り方

  1. 1

    写真

    柿の皮を剥き、細切りにする(今回皮剥き後、137gでした)

  2. 2

    写真

    クリームチーズを常温に戻すorレンジで加熱し、柔らかくし、☆の調味料と混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    細切りにした柿と和えて完成♪
    お好みでブラックペッパーやナッツをトッピングして下さいね♪

コツ・ポイント

レモン果汁の代わりに、スダチや柑橘類を絞っても美味しいです。
ナッツはお好みですが、食感が良くなり、おすすめです♪トップ写真は砕いたアーモンドを乗せています。

このレシピの生い立ち

柿と乳製品の組み合わせが大好き！
マイレシピでマヨネーズと和えたレシピは掲載していたのですが、この度クリームチーズとあわせて、爽やかな和え物を考えました♪
個人的に気に入ったので覚書も兼ねて掲載します♪
レシピID : 6956077 公開日 : 21/11/04 更新日 : 21/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44件 (36人)
2023年12月28日
写真
ま～さ
レモンが無かったので、柑橘果汁無しで作りましたが、アーモンドと胡椒がいいアクセントで美味しく飲めました～
#ワインに合う #フルーツおつまみ

レモンあると爽やかになりますが、なくてもクリームチーズの酸味が美味です♡お口にあって良かったです！レポありがとうございます♪

2023年12月8日
写真
saki1010
柿のオシャレな食べ方、簡単で美味しかったです。
#柿

クリームチーズが良い仕事してくれるんです♡お口にあって良かったです！レポありがとうございます♪

2023年12月3日
写真
4葉のぶたぶた
柿とクリームチーズがとっても合う〜！ワインのおつまみに最高でした♡
#ワインのおつまみ #柿の季節に #クリームチーズのおつまみ

そうそう、フルーツ系おつまみはワインにとっても合うんです！嬉しいコメントありがとうございます♪

2023年11月30日
写真
綺羅ママちゃん
毎年沢山貰う柿を美味しく変化させられました。
#美味しい

分かります〜私も毎年冷蔵庫が柿ワールドになるんです笑。嬉しいコメントありがとうございます♪

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mikko6
悪魔のおつまみ＊柿のクリームチーズ和え
by mikko6