学校給食♪切干しのナムル

Name: 学校給食♪切干しのナムル
Yield: 4人分
Ingredients: 切り干し大根 10ｇ; 小松菜 60ｇ; もやし 60ｇ; ツナ缶 20ｇ; ごま油 小さじ1/2; しょう油 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 砂糖 少々; 白ごま 小さじ2

Description

煮物にすることが多い切り干し大根ですが、サラダでも味わってみてはいかがでしょうか。

新潟県阿賀野市役所☆

材料（4人分）

10ｇ

60ｇ

60ｇ

20ｇ

ごま油

小さじ1/2

しょう油

小さじ1

塩

小さじ1/2

砂糖

少々

白ごま

小さじ2

作り方

1

切り干し大根は水で戻し、食べやすい長さに切る。小松菜は2cmに切る。
2

切り干し大根と野菜はゆでて水で冷やし、よく水気をきっておく。
3

②にツナを和える。調味料とごまを加え、混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

季節によって家庭にある野菜を使ってください。

このレシピの生い立ち

阿賀野市にある京ヶ瀬小学校で提供されている給食メニューです。家庭でもぜひ食べてほしい切り干し大根を使ったサラダです。給食だよりにも掲載しました。

レシピID : 6953499 公開日 : 21/10/21 更新日 : 21/10/21

このレシピの作者

新潟県阿賀野市役所☆

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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