トマトとナスの生姜和え

ナスのヘタを切り落とし乱切りにし、水に３０分程浸けてアクを抜く。

ナスを耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで600ｗ3分加熱する。トマトのヘタを取り除き、2㎝の角切りにする。

ナスが熱いうちに、トマトと★を和え、味が馴染んだら盛り付ける。