ホタテのバターソテー♪
めい☆まみmama
作り方
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1
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ホタテをキッチンペーパーで拭いて水気を取り、
塩を少々ふって、１０分ほど置くよ～
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2
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ホタテから、水分が
滲み出てきたら、
キッチンペーパーで拭き取り、
小麦粉をまぶすよ～
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3
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フライパンを熱し、
バターを入れて軽く溶かしたら、
中火にしてホタテを入れて焼くよ～
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4
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焼色が付いたら
醤油を少し回しかけ
できあがり～～☆
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コツ・ポイント
焼く前に、塩をふって水分を出す事で
焼きあがった時にベチャベチャしないよ～～♪
焼きあがった時にベチャベチャしないよ～～♪
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテのお刺身が、余ってしまったので
バターソテーにしてみました～ヽ(*´∀｀)ﾉ
バターソテーにしてみました～ヽ(*´∀｀)ﾉ
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めい☆まみmama
