チキンとカラフル野菜のオーブン焼き

鶏肉は数ヶ所フォークで穴を開け塩、黒胡椒で下味をつける。

赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいも、各2cm角に切る
ニンニク２０gみじん切りにする

ボールに鶏肉、２の野菜ニンニク、オリーブ油、しょうゆ、バルサミコ酢、はちみつ、黒胡椒少々を入れ約30分味をなじませる

角皿に鶏肉の皮面を上にしてのせる周囲に野菜をのせオーブンに入れ１８分焼く(お使いの機種により調整して下さい)

鶏肉を食べやすい大きさにカットして野菜とともに盛り付けて下さい

＊バルサミコ酢について
ご家庭でバルサミコ酢がない場合、ウスターソースと、酢を1対1の割合で混ぜ合わせて作った物で代用

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ラテちゃん今晩は(*^^*)お返事遅くなり謝^^;チキンとカラフル野菜のオーブン焼きこんなに早くリピしてくれてありがとう

美味しく食べてくれて嬉しいです♡今年はビックリする事があったね^^;今でも思い出すと怖いよ　あの時の事殆どスクショ

皆の絆が深まったよね(*^^*)こつゆちゃんががグットタイミングで3連ハートのレシピあげてくれたから落ち着けたね♡

これからも楽しく無理なくお付き合い宜しくです(*^^*)