【大量消費・保存食】大葉のジェノベーゼ

分量は適当です。オリーブオイルは入れすぎると分離しやすくなるので、大葉がヒタヒタになる程度。ニンニクの量もお好みで。

家庭菜園とれる大葉の大量消費レシピです。我が家ではアーリオオーリオを作って、仕上げにこのソースを加えます。
火を入れなくても良いのかも知れませんが、家庭菜園野菜のため念のため。
他に活用方法あれば、ぜひ教えて下さい。