大空町女満別　セロリ①きんぴら

Name: 大空町女満別 セロリ①きんぴら
Ingredients: セロリ 500g; しょう油 大さじ２; みりん 大さじ１; 砂糖 大さじ1.5; かつおだし 2g; ごま油 大さじ１; 白ごま 適量; とうがらし お好み

Description

ビタミンとミネラルが豊富！香りには鎮静効果もあると言われるセロリ！
大空町女満別（めまんべつ）のセロリをいただきますよ！

500g

しょう油

大さじ２

みりん

大さじ１

砂糖

大さじ1.5

かつおだし

ごま油

大さじ１

適量

とうがらし

お好み

生産者の上地和正さんは3万6000株ものセロリを育てています！脇芽は全て手作業で１つ１つ行います。手間ひまかけて育ったセロリ！
シャキシャキの食感とさわやかな香りを楽しんでくださいね！

お料理は上地さんのお母様と叔母様、奥様が作ってくださいました。
上記以外にも「天ぷら」もおすすめ！
いつもの天ぷらの具材にセロリの茎や葉をプラスしてみて！絶品ですよ！（2021年9月11日放送）

レシピID : 6941870 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/13