甘くない大人のコールスロー
Description
メインディッシュに格上げされる事間違いないコールスロー
Kayadehutt
作り方
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1
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キャベツ/人参/玉ねぎをみじん切りにする
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2
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①をボウルに入れお塩を振り、良く混ぜ合わせてから表面をギュウっと押し付ける。そこにお酢を振りかけ1時間～放置する。
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3
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1時間以上経ったら②の水気を絞り、水気を切ったコーンを混ぜ合わせる。
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4
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③にマヨネーズを加え、良く混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
下準備は浅漬け(ピクルス)のイメージ。お酢を感じたいので、マヨネーズは少な目で。お好みで胡椒を加えてもOK!
このレシピの生い立ち
東南アジアに良くある「甘いコールスロー」にいい加減腹正しくなったのでw
Kayadehutt
