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きくらげと小松菜のじゃこ炒め

きくらげと小松菜のじゃこ炒めの画像

Description

きくらげと小松菜で鉄分しっかり！じゃこでカルシウムも！ご飯のお供に、お酒のアテに！

材料 （2人分）

きくらげ
2枚
小松菜
2束
胡麻油
大さじ1
じゃこ
10g
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    きくらげと小松菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油を熱し、じゃこをカリカリに炒めて、きくらげも炒める。

  3. 3

    写真

    きくらげに火が通ってきたら小松菜を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    酒、醤油、みりんを加え、弱火で煮詰める。

  5. 5

    写真

    ある程度水分が飛んだら出来上がり^_^

コツ・ポイント

乾燥きくらげでも生きくらげでもどちらでもかまいません。ご飯に振りかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

きくらげ農家をしています。鉄分補給に小松菜と炒めてみました。お箸が進みます^_^
レシピID : 6937546 公開日 : 21/09/10 更新日 : 21/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年9月20日
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ナンバン
体にもよく、とても美味しかったです！有り難うございました☆
#簡単美味しい体にいい

つくれぽありがとうございます。美味しそうです♡

2023年9月14日
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気まぐれ♡雨おんな
乾燥キクラゲをどうにかして美味しく常備菜として活用したくてレシピ参考にさせて頂きました！最後にとどめの黒ゴマもかけちゃいました～
#乾燥キクラゲ活用 #鉄分カルシウムたっぷり常備菜
2023年6月27日
写真
akiben88
キクラゲ大好きなのですが、卵と炒めるか、八宝菜しかレパートリーなかったので、すごく嬉しいです！美味しーーー❤️
#キクラゲあったらコレ！ #キクラゲぷりぷり #キクラゲがおいしい

美味しそうです〜♪ありがとうございます^_^キクラゲ料理、他にもレシピ載せてますのでまた参考にしてみてください。

2021年10月5日
初れぽ
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ぶたぶた☆こぶた
薄切りにした大根も入れました(^^)栄養たっぷりで良いおかずができました♪しらすでやってみました。美味しかったです。
#小松菜でもう一品 #小松菜が美味しい #小松菜食べやすい #しらす活用 #しらすと合う #しらす万歳 #じゃこたっぷり #じゃこ入りで美味
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マルスまま
きくらげと小松菜のじゃこ炒め
by マルスまま