カラフルちらし

精白米を洗って水切りし、Aを加えて30分置いた後、炊く。

小鍋にBの調味料を加えて火にかけ、煮立たせないように調味料を混ぜ溶かす。

炊き上がった①のご飯に、②の合わせ酢を加え、うちわで扇ぎながら混ぜ合わせる。

器に③を盛り、具を彩りよく飾る。