豚ロース肉のポトフ風*°にんにく風味
Olive♥
作り方
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1
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豚肉はそのままでも良いし、
半分に切っても良いです！
キャベツはくし切り、(芯が付いたままの方が崩れなくて良いです)
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2
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にんにくは皮をむいてつぶす。
他の野菜は適当に食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンに少量の油を熱し、
お肉に塩コショウして小麦粉を少しまぶし、両面焼き色がつくまで焼く。
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4
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厚手の鍋に野菜を詰め込み、
塩を小さじ1/2程パラパラかけてから
お肉を乗せ、にんにくも乗せる。
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5
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お水を約600ml(野菜の頭が出てるぐらい)加え、蓋をして30分ほど煮込む。
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6
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蓋を開けてコンソメを加え、味見をして塩で調整する。
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7
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器に盛り、ブラックペッパーをふりかけて完成♪
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コツ・ポイント
ほぼ塩で味をつけて、もの足りない分ちょっとだけコンソメを入れるのがおすすめです。
にんにく好きな我が家レシピなので、なくても全然おいしいです♪
にんにく好きな我が家レシピなので、なくても全然おいしいです♪
このレシピの生い立ち
とんかつやトンテキも飽きたのでやってみました*°
Olive♥
