キンパ風炊き込みご飯
太陽の女神
作り方
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1
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炊飯器に米を入れ、通常の水加減より大さじ1の水を引いて浸しておく。
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2
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牛肉は焼肉のタレとコチュジャンを揉み込み下味をつける。
人参は千切り。
ほうれん草は茹でて人参と同じ長さに切る。
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3
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牛肉を下味のタレごとゴマ油で炒める。
炊飯器に料理酒、人参、炒めた牛肉を入れて炊く。
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4
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炊けたら茹でたほうれん草を加えて上下を返しながら良く混ぜて盛りつけ、好みの量のキムチと韓国海苔を添える。
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コツ・ポイント
ご飯に炊き込むので、牛肉の下味はしっかり。
料理酒を入れる分の水を減らして水加減するとべちゃべちゃしない。
料理酒を入れる分の水を減らして水加減するとべちゃべちゃしない。
このレシピの生い立ち
キンパを作ってみたいと思ってる時に、海苔で巻かずに同じ材料で炊き込みご飯を作ったら美味しいかもと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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太陽の女神
