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梨のタルトタタン

梨のタルトタタンの画像

Description

キャラメリゼにてカリカリ感と少しの香ばしさ。
食べると、何か物足りなく感じて、永遠に食べ続けたくなる禁断のタルトタタン。

材料

梨（幸水がオススメ、リンゴでも可）
1個
ホットケーキミックス
150g
アーモンドプードル
30g
グラニュー糖
14g
バター
22g
卵
3/4個
牛乳
170ml
あればバニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    梨やりんごを5mmほどの薄さのくし切りにする。

  2. 2

    ホットケーキミックス、アーモンドプードル、牛乳、卵、バニラエッセンスをボールに入れて、軽く混ぜる。

  3. 3

    フライパンにバターとグラニュー糖を入れて、弱火で溶かし、梨を並べ、弱火で２分加熱する。

  4. 4

    2分ほどしたら、生地を外側から円を描くように流し込む。
    15分ほど弱火で。
    生地に串を刺してもつかなければ完成。

  5. 5

    カリカリ感と少しの苦味を楽しみたい人は、最後に１〜２分火力を上げる。

  6. 6

    先日1人で半分食べちゃった！
    カロリーは全部で1136kcalだけど、バターで溶かすからゼロカロリーだよ（笑）

コツ・ポイント

生地を真ん中に落とすと、梨がズレていくので、外から円を描くように入れてください。

このレシピの生い立ち

「梨の時期が終わっても梨を食べたい」と保存してたら変色して柔らかくなった梨を活用する為に、タルトタタンに。
レシピID : 6929199 公開日 : 21/09/20 更新日 : 21/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年8月15日
初れぽ
写真
クックIZRFHJ☆
程よい甘さの梨タルトタタンが出来たが、鍋がホットクックなせいか、弱火だと+10分長めに加熱しても生焼け。次はもっと加熱する！
#甘うま
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( )
★☆ぴのこ☆★
梨のタルトタタン
by ★☆ぴのこ☆★