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鯨の煮物(母直伝)

鯨の煮物(母直伝)の画像

Description

味付けは目分量です。。。でもこの煮物めちゃくちゃ美味しいです！

材料

人参
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3個
鯨
1パック
 
砂糖
大さじ3くらい
料理酒
大さじ2くらい
だしの素
適量
薄口醤油
大さじ2ぐらい
濃口醤油
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    人参(乱切り)、玉ねぎ(くし切り)
    じゃがいも(大きめの乱切り)

    野菜をそれぞれ準備しておく

  2. 2

    写真

    人参だけ先に茹でておく
    ※10分ぐらい

  3. 3

    写真

    じゃがいもを加える。

  4. 4

    写真

    2の人参・じゃがいもが煮えたら、玉ねぎを入れて茹でる
    ※5分程煮込む

  5. 5

    写真

    しお鯨をザルに入れ、熱湯を2回かけて塩を取り除く。その後、4に投入

  6. 6

    砂糖、料理酒、だしの素、薄口醤油濃口醤油を入れ、さらに5分程煮込んで…

  7. 7

    写真

    完成です☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の手料理で、くじらの煮物を教えて貰いました。覚えたかったので！
レシピID : 6928621 公開日 : 21/09/03 更新日 : 23/02/23

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鯨の煮物(母直伝)
by gucci12