糸こん最強アク抜き
αやかん
作り方
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1
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ザルにあけて水洗いした糸こんにゃくをボウルに移し、塩をよく揉みこんで湯が沸くまで置いておく
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2
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フライパンに沸かした湯に、再度水洗いした糸こんにゃくを入れて3分程茹でる
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3
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糸こんにゃくをザルにあけ、湯を捨てたフライパンに戻して水気が無くなるまで乾煎りする
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コツ・ポイント
水洗い、塩もみ、下茹で、乾煎りで徹底的に不快要素を取り除けるのでパスタやチャーハンなど使い道色々です。
このレシピの生い立ち
糸こんで置き換えダイエットをするのに臭いとべちゃっと感が邪魔すぎたので消し去りました
αやかん
